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              漢邦高科助力打造“陽(yáng)光廚房” 邊就餐邊看后廚直播

              近日,在國(guó)家食品安全工程的政策引導(dǎo)下,在成都市食藥監(jiān)局的支持下,漢邦高科推動(dòng)餓了么、百度外賣(mài)等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)共同開(kāi)啟網(wǎng)餐平臺(tái)可視化廚房改造試點(diǎn),將“陽(yáng)光廚房”從線下餐飲延伸至線上訂餐平臺(tái)。漢邦高科助力成都打造“陽(yáng)光廚房” ,實(shí)現(xiàn)邊就餐邊看后廚直播的體驗(yàn)。

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              網(wǎng)絡(luò)餐飲陽(yáng)光廚房 共享食品安全

                線上訂餐平臺(tái)的可視化廚房改造計(jì)劃,通過(guò)漢邦高科的視頻解決方案完成在線視頻直播,讓消費(fèi)者通過(guò)訂餐APP的陽(yáng)光廚房視頻入口,直觀看到切、配、烹飪冷食類(lèi)和生食類(lèi)食品的加工,以及餐飲用具消毒等過(guò)程,讓餐飲服務(wù)的后廚從幕后走向前臺(tái),讓消費(fèi)者監(jiān)督,實(shí)現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn),從而為政府的在線監(jiān)管、外賣(mài)餐飲商家的信息公開(kāi)、消費(fèi)大眾的共管共治搭建溝通互動(dòng)的橋梁。

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              成都市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)處處長(zhǎng)陳剛在采訪中表示“陽(yáng)光廚房”試點(diǎn)的啟動(dòng),不但使消費(fèi)者更加放心地消費(fèi),對(duì)于餐飲商家也有很強(qiáng)的督促作用,食藥監(jiān)管部門(mén)也能夠更方便地執(zhí)法辦案,能真正達(dá)到“食品安全,共建共享”的目標(biāo)。

                陽(yáng)光廚房實(shí)時(shí)直播 實(shí)現(xiàn)邊就餐邊看后廚直播

                在網(wǎng)餐平臺(tái)可視化廚房改造中,漢邦高科的視頻監(jiān)控設(shè)備依據(jù)全程監(jiān)控?zé)o死角的安裝原則,為商家配置監(jiān)控設(shè)備。根據(jù)不同商家后廚的實(shí)際情況,比方說(shuō)面積稍小的后廚,安裝1-2個(gè)攝像頭,針對(duì)L型或異型后廚,在廚房操作臺(tái)面全面展示的情況下,攝像頭的數(shù)量會(huì)相應(yīng)增加。

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              通過(guò)后廚攝像頭的數(shù)據(jù)連接,線下餐飲的智能終端屏幕上即可現(xiàn)場(chǎng)查看后廚直播實(shí)景,線上餐飲的APP陽(yáng)光廚房視頻入口即可點(diǎn)擊查看后廚實(shí)時(shí)視頻,讓線上線下的消費(fèi)者眼見(jiàn)為實(shí),吃得更放心。未通過(guò)外賣(mài)餐飲平臺(tái)點(diǎn)餐的消費(fèi)者,通過(guò)APP內(nèi)陽(yáng)光廚房的視頻入口,同樣能實(shí)時(shí)查看后廚的視頻直播,真正實(shí)現(xiàn)民眾對(duì)于食品安全問(wèn)題的共同監(jiān)督。

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              漢邦高科食藥監(jiān)視頻解決方案由高清實(shí)時(shí)視頻、智能硬件終端設(shè)備、智慧食安云平臺(tái)及APP等部分構(gòu)成,讓用戶更直觀感受餐飲制作流程。

                依托視頻監(jiān)控設(shè)備,可實(shí)現(xiàn)對(duì)后廚操作環(huán)境的全程實(shí)時(shí)直播、提供高效監(jiān)管及信息數(shù)據(jù)化的實(shí)時(shí)反饋,真正將后廚打造成“可視、可感、可知”的“陽(yáng)光廚房”,從而助力國(guó)家食品安全工程建設(shè),終保障民眾舌尖上的食品安全問(wèn)題。


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